豪大大鸡排顾名思义以鸡胸肉为原料制作而成的鸡排产品,市场上有以新鲜鸡胸肉、冻品鸡胸肉为原料,以台湾腌料、国产腌料为辅料、以手工制作与高科技设备制作的各种鸡排半成品!龙旗在大陆第一个引进鸡排项目,豪大大品牌也是第一个从台湾引进的鸡排项目品牌,从引进至今一直秉承台湾工艺:用新鲜鸡胸肉原料及台湾腌制料制作鸡排产品!龙旗公司一直以来就把品牌建设放企业发展的首要地位,所以品质管控是一个从采购到生产,从生产到仓储,从仓储到配送,从配送到销售首抓的工作。因为鸡排项目的市场巨大性质,所以后期介入的台湾或大陆自创品牌不下50个,导致鸡排市场质量良莠不齐,但是龙旗人做鸡排产品自始至终秉承良心,以健康以品质为第一原则,龙旗人十年、二十年的品牌战略为豪大大——中国人自己的肯德基!